Thüringer mohnkuchen mit eierschecke blech Startseite / Essen, Trinken & Ernährung / Thüringer mohnkuchen mit eierschecke blech Zunächst den Hefeteig zubereiten und auf einem Blech mit hohem Rand ausrollen und warmstellen. Für die Füllung die Milch zum Kochen bringen. 1 BLECHKUCHEN - Thüringer Mohnkuchen ; Butter, 50 g ; Hefe, 40 g ; Eigelb, 2 Stk. ; Salz, 1 Prise ; Belag. Milch, 1 l. Grieß, g. Mohn gemahlen, g. Zucker, 2 , Grieß, Puddingpulver, Zucker, Zimt und. 3 Dies ist ein Rezept für einen saftigen Mohnkuchen mit Mürbeteig und Streusel. Es wird bei diesem Rezept eine backfertige Mohnfüllung verwendet wie zum Beispiel. 4 Zunächst den Hefeteig zubereiten und auf einem Blech mit hohem Rand ausrollen und warmstellen. Für die Füllung die Milch zum Kochen bringen. Mit Grieß und Mohn einen Brei kochen. Nach dem Abkühlen Butter, Zucker, Rosinen und Mandeln in den Brei rühren. Den Mohnbrei auf den Hefeteig streichen. 5 Den Mohnbrei auf den Hefeteig streichen. Nun für die Eierschecke Vanillepudding mit Milch, Zucker und Butter kochen, abkühlen lassen. Dann die Eigelbe unter den Pudding rühren, das Eiweiß steif schlagen und ebenfalls unter den Pudding heben. Die Eierschecke auf dem Mohnbrei verstreichen. 6 Mehl, Margarine, Ei, Zucker und Backpulver gut verrühren. In einer gefetteten Springform verteilen. Milch und Pudding ohne Zucker kochen, Mohn-Fix unterrühren und 2 Becher Schmand unterheben. Auf dem Boden verteilen und im vorgeheizten Backofen bei °Grad ca. 30 Minuten backen. 7 Die Eier trennen und die Eigelbe mit 1 EL Zucker cremig rühren. Unter den etwas abgekühlten Pudding ziehen. Ofen auf Grad vorheizen. Für die Mohnfüllung Milch mit den beiden aufgeschlitzten Vanilleschotenhälften, Butter, Zucker und dem Mohn aufkochen. 8 Diese Mischung unter einem Tuch 30 min gehen lassen. 2. Zu dem Mehl in der Schüssel den Zucker, das Salz, die Eier, Butterstückchen und den Hefebrei dazugeben und alles miteinander zu einem glatten Teig verarbeiten. 3. Den Teig jetzt wieder mit einem Tuch abdecken und 2 bis 3 Stunden gehen lassen. 9 Thüringer Mohnkuchen Zutaten. Für den Teig: g Mehl; 40 g Hefe; 80 g Zucker; 1/4 Milch; 80 g Margarine; 1 Ei; abgeriebene Schale von 1 Zitrone; 1 Prise Salz; Für den Belag: 1 l Milch; g Zucker; Salz; g Grieß; g gemahlener Mohn; 80 g gehackte Mandeln; g Rosinen; 2 Eier; 50 g Puderzucker; Zubereitung. thüringer mohnkuchen rezept 10